COBS鲜焙匠心设计

策略

COBS 自有一套制胜秘诀：每家门店坚持当日现烤、从头手工烘焙。

无论是面包、英国松饼还是各式点心，COBS门店现烤产品的新鲜度，是集采预制类烘焙品牌难以企及的。各家门店均设宽敞的后厨，但前场营业面积有限，员工需在紧凑的零售空间内，为顾客提供无可替代的全维度服务体验。由于每日销售产品数量比较大，我们面临的首要挑战是实现空间利用率最大化；其次是强化品牌“当日现烤、新鲜出炉”的承诺。

情感

告诉顾客产品新鲜固然重要，但更为可贵的是眼见为实。我们的核心设计思路是：让新鲜看得见。

我们打通了柜台后方一整面墙，顾客可透过陈列刚出炉面包的货架，直观看到烘焙师现场制作的全过程。旧版设计中，排队客流会遮挡柜台下方展示柜的视线。本次设计，我们巧妙利用玻璃展柜的高度优势，展示产品的同时，又强化其价值感；柜内货品无论是在店内还是从店外街道上皆可一眼望见。可移动备餐台，让员工在完成淋糖等操作时，始终保持面向顾客，随时可提供接待服务。酒红色瓷砖背景墙上，简洁的立体字标语：BAKED TODAY IN THIS BAKERY （本店当日现烤），醒目又富有感染力。

无论是到店顾客还是前场员工，更便捷的体验都既能满足多元购物需求，也进一步强化了“高接触”的服务质感。

COBS 到店客群需求各异：有人想慢慢挑选，也有人只想即买即走。新设计将前场服务台侧移，实现功能分区清晰、服务动线规整；扩大即取即走区，搭配定制陈列道具重点陈列爆款产品；设计精美的菜单看板以考究的图形，为爆款单品与季节限定款讲述产品故事；专属线上取餐区标识醒目，优化取餐动线、提升取餐效率。

成果

这份烘焙体验，完美诠释了 COBS 对新鲜品质、贴心服务与社区情怀的坚守。

设计的每一处细节皆经精心推敲打磨，只为升华COBS独有的品牌气质：以酒红色瓷砖映衬面包烘烤暖调色泽，辅以店内随处可见的标识与叙事性视觉画面，叠加以人为本的服务设计，这家全新烘焙门店体量虽小，却营造出极具质感与冲击力的体验。